เพราะน้ำตาลเป็นตัวการร้ายทำลายหุ่นและสุขภาพ ทำเอาคนที่กำลังลดน้ำหนักหรือควบคุมอาหารต้องจำใจปฏิเสธการกินขนมหวานเพราะมีน้ำตาลเยอะเหลือเกิน แต่จริงๆ แล้วยังมีขนมหวานคลีนมากมายที่ทั้งอร่อยและกินดีต่อสุขภาพ ซึ่งวันนี้โว้กบิวตี้เอามาแชร์กันหลากหลายเมนู พร้อมวิธีการทำแสนง่าย ให้ทุกคนเลือกกินขนมหวานได้อย่างไร้กังวล

1. แพนเค้กข้าวโอ๊ต

แพนเค้กเป็นเมนูขนมหวานโปรดใครหลายคนเพราะอร่อยและทำง่าย แต่เพื่อสุขภาพเปลี่ยนมาทำแพนเค้กด้วยการนำข้าวโอ๊ต, นมจืดไขมัน 0%, ไข่ไก่ และลูกเกด มาผสมกัน โดยใช้นมสดในปริมาณที่พอให้เทกซ์เจอร์ของส่วนผสมข้นหนืด จากนั้นนำแป้งแพนเค้กที่เตรียมไว้หยอดลงกระทะแบบพอดีคำ เมื่อสุกแล้วใส่จานเสิร์ฟ แล้วโรยหน้าด้วยผลไม้ตามชอบได้เลย

2. พุดดิ้งซอสสตรอว์เบอร์รี

พุดดิ้งซอสสตรอว์เบอร์รี เมนูที่ไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ชื่นชอบ แถมทำได้ง่ายๆ ด้วยการนำน้ำเต้าหู้ไปต้มให้ร้อน ใส่เจลาตินแผ่นที่แช่แล้วลงไปและคนจนละลาย เสร็จแล้วนำใส่แม่พิมพ์ แช่ตู้เย็นสัก 3-4 ชั่วโมง สุดท้ายราดด้วยซอสสตรอว์เบอร์รีพร้อมผลไม้ชิ้นพอดีคำเป็นอันเสร็จ

3. ฟักทองนมสด

วิธีทำฟักทองนมสด ขั้นตอนแรกเริ่มจากการหั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ และนำเข้าไมโครเวฟ ใช้เวลา 1 นาที 3 ครั้ง เมื่อฟักทองนิ่มสุกได้ที่ นำออกมาแล้วราดด้วยนมสด สำหรับใครที่อยากเติมรสหวานสามารถเติมความหวานด้วยสตีเวียร์เล็กน้อย (สตีเวียร์ คือผลิตภัณฑ์ให้ความหวานแทนน้ำตาล สกัดจากใบหญ้าหวาน)

4. ไอศกรีมกล้วยหอม

เมนูไอศกรีมที่ใช้เพียงวัตถุดิบ 2 อย่าง คือ กล้วย+นม เริ่มต้นจากการนำกล้วยหอมมาหั่นเป็นแว่น จากนั้นนำกล้วยและนมสดแช่ฟรีซประมาณ 2 ชั่วโมง เมื่อแข็งได้ที่แล้วให้นำทั้งสองอย่างปั่นด้วยกัน นำเข้าฟรีซอีกครั้งนานประมาณ 4-5 ชั่วโมง เพียงเท่านี้ก็ได้ไอศกรีมสูตรคลีน ที่ทั้งอร่อยและแคลอรี่ต่ำ

5. นมอัลมอนด์ผลไม้รวม 

ปิดท้ายด้วยเมนูขนมหวาน 'อัลมอนด์ผลไม้รวม' โดยวิธีทำเริ่มจากการนำเมล็ดเจียไปแช่ในนมอัลมอนด์ประมาณ 20 นาที ก่อนนำเข้าตู้เย็นเพื่อให้ส่วนผสมเซตตัว หลังจากนั้นให้นำออกมาและโรยหน้าด้วยผลไม้สดหรือธัญพืชต่างๆ ตามชอบ เมนูนี้ช่วยดับร้อนและเพิ่มความสดชื่นได้ดีสุดๆ 

       จะเห็นได้ว่าเรายังสามารถกินขนมหวานได้และดีต่อสุขภาพด้วย เพียงแค่เลือกเมนูขนมหวานคลีนอย่างเมนูข้างต้น และที่สำคัญยังทำได้ง่ายมากๆ ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง ใครที่ทำอาหารไม่เก่งก็สามารถทำตามกันได้เช่นกัน
อ่านเพิ่มเติมได้ ที่นี่