ถ้าพูดถึง สะตอ เราก็จะนึกถึงรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัวของมัน ที่ถ้าหากเราทานเม็ดสดเข้าไปแล้วนอกจากจะมีรสมัน เผ็ด แสบ เล็กน้อยแล้ว ยังจะมีเรื่องของกลิ่นเขียวๆ เฉพาะตัวที่จะติดปากของเรา รวมถึงกลิ่นตัวและกลิ่นผายลมของเราก็จะมีกลิ่นแรงมากขึ้นด้วย