เชื่อว่าหลายคนคงจะเคยได้ยินคำว่า เห็ดแชมปิญอง รู้หรือไม่ว่าจริงๆ แล้วชื่อไทยของมันคือ “เห็ดกระดุม” ที่เป็นเห็ดเศรษฐกิจที่มีความสำคัญมากที่สุดในโลกชนิดหนึ่งเลยทีเดียว แต่ก็ไม่ได้เก่าแก่มากขนาดนั้น เพราะเริ่มมีการเพาะกันในประเทศฝรั่งเศสเมื่อ 300 ปีที่แล้ว